Restaurant à Bonifacio en Corse du Sud, hôtel restaurant Prea Gianca

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L’Auguste : restaurant de charme à Bonifacio

Plat à déguster au restaurant l'Auguste à Bonifacio (Corse du Sud)

L’hôtel Prea Gianca, c’est également un restaurant de charme à Bonifacio : l’Auguste, où nous vous invitons à savourer des plats d’exception, préparés par notre chef à partir de produits essentiellement locaux.

 

Dégustez de délicieux plats, au bord de notre piscine

 

Au restaurant L’Auguste, vous profiterez d’une ambiance privilégiée, calme et « cocooning », grâce à une décoration apaisante et à un mobilier confortable.

  • A l’intérieur, vous apprécierez la vue offerte par notre grande véranda. Un cadre idéal pour des repas romantiques, autant que pour des soirées entre amis ou en famille.
  • A l’extérieur, des tables vous attendent au bord de la piscine. Vous pourrez vous y régaler tout en profitant de soirées douces et chaudes, typiques de Bonifacio.

Les produits locaux, stars de nos plats

 

L'Auguste vous propose chaque jour une sélection de plats préparés à partir de produits locaux et de spécialités basées sur une sélection de poissons frais et de pêche locale, selon l'arrivage du jour :  daurades, soupe de poisson…

 

Afin de vous garantir une qualité et une fraîcheur optimales, tous les éléments de nos plats (fonds, sauces, accompagnements, etc.) sont préparés sur place par notre chef.

 

Privatisation du restaurant pour événement à Bonifacio

 

Vous souhaitez partager de bons moments en groupe, entre amis, ou en famille, dans notre restaurant à Bonifacio ? L’Auguste peut vous accueillir pour tous types d'événements privés ou professionnels (mariage, anniversaire, repas de baptême, séminaire, repas d'affaires...).

 

N'hésitez pas à nous envoyer une demande si vous souhaitez le privatiser !

 

A Bonifacio, le restaurant l'Auguste vous accueille tous les jours de 19h30 à 22h30.

 

Réservez votre table au 04 95 28 18 14

 

La carte du restaurant

 NOS ENTREES

 

L'Assiette de charcuterie corse 19 €

(lonzo, coppa, saucisson, jambon corse)  

 Tartare de thon rouge   20 €

(thon rouge, baies roses, piment d'espelette, citron vert, citron jaune, huile d'olive, échalotte, comcombre)  

La burrata façon Bruschetta (* en saison)  17 €

 

Les gambas du Chef 19 €

(gambas rôties, crème au lonzo)

La Croquette au lonzo 10 €

 (croquette farcie au lonzo)

 

 

 

 NOS PLATS 

 

L'assiette du pêcheur 33 €

(Dorade et thon rouge, écrasé de pommes de terre, légumes de saison) 

Le porc nustrale de la ferme de Casella  29 €

(accompagné  de pommes de terre rôties et de légumes de saison)

Le risotto "carnaroli" végétarien  24 € 

(accompagné de légumes de saison) 

 Le risotto "Carnaroli" aux gambas 29 €

(gambase, crème de crustacés)

 

 Suggestions du Chef occasionnellement

 

       MENU ENFANT (enfant de moins de 12 ans)

 16 € (un plat + une boisson + une glace)

 

 

Poisson pané/frites

Cordon bleu / frites

Pâtes du jour

 

et

 

 Glace

 

NOS DESSERTS

                                                                                                                                                                                                                   

L'assiette de fromages Corses de la maison Roghi et sa confiture d'olive 18 €

Le duo de mousse chataigne et clémentine en collaboration avec l'Orée du Maquis   12 €

La brioche perdue (glace vanille et caramel beurre salé) 12 €

Le café gourmand 12 €